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Calorie della colazione ideale: a ciascuno il suo valore

  • Calorie della colazione ideale: a ciascuno il suo valore

Quante dovrebbero essere le calorie di una colazione ideale? Non esiste una sola risposta, ma molte: vediamo insieme perché

Che la colazione sia uno dei pasti più importanti (se non il più importante in assoluto) è cosa nota: le cattive abitudini e la mancanza di un'adeguata educazione alimentare, però, portano molti italiani a saltare la colazione o a farne una poco adeguata dal punto di vistra nutrizionale o calorico.
Abbiamo già parlato della colazione ideale (leqqi l'articolo qui), perciò oggi vogliamo trattare un altro importante aspetto: quante calorie andrebbero assunte perché una colazione sia ben bilanciata.

Prima di tutto bisogna specificare che la colazione dovrebbe fornire il 15 - 20 % del fabbisogno giornaliero individuale, idealmente entro un'ora dal risveglio. Perciò, considerando una dieta di 2000 Kcal giornaliere, l'apporto dovrebbe aggirarsi fra le 300 e le 400 Kcal. Ciascuno però, considerando le abitudini, lo stile di vita, la costituzione fisica, ha il suo personale fabbisogno energetico: le calorie della colazione ideale di una persona molto attiva e/o sportiva, ad esempio, possono arrivare a raggiungere quota 600. I bisogni reali di una persona che consuma molta energia a causa del suo stile di vita giustificano un introito così consistente e sono chiaramente differenti rispetto ad una persona che ha uno stile di vita sedentario.

Vediamo insieme, schematicamente, quali sono le calorie della colazione ideale a seconda della fascia di età e dell'attività giornaliera svolta: l'individuo tipo preso come punto di riferimento svolge un'attività fisica media, e ha un'altezza intorno ai 180 cm se uomo e 170 cm se donna.

  • Bambini dai 3 ai 6 anni sia maschi che femmine necessitano di circa 320 Kcal;
  • Bambini dai 6 ai 10 anni: per i maschietti, le calorie di una colazione ideale vanno da 320 a 450 Kcal; per le femminucce da 300 a 420 Kcal;
  • Uno studente universitario, che impiega cira 8 ore giornaliere fra studio a casa e lezioni, avrà bisogno di una colazione di 500 Kcal se è maschio e 400 Kcal se femmina;
  • Le calorie di una colazione ideale di un lavoratore con attività lavorativa media e dispendio di energie intellettuali (fascia di età 45 – 60 anni) dovrebbe apportare 540 Kcal per i maschi e 440 Kcal per le femmine; se la donna ha un dispendio energetico consistente anche in famiglia, le calorie necessarie possono essere anche 480 Kcal;
  • Un lavoratore pesante, che svolge un'attività dinamica di 8 o più ore, può necessitare di 600 Kcal se machio e di 520 Kcal se femmina;
  • Per gli anziani, con attività sedentaria le calorie di una colazione idele non dovrebbero superare le 400 Kcal per i maschi e le 380 Kcal per le femmine.

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