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Chi frequenta la palestra sa che un buon allenamento non può mai dirsi totalmente efficace se non è accompagnato da un'alimentazione corretta.
Tuttavia, specie per chi si allena da poco, i dubbi sulla giusta alimentazione per la palestra sono molti. Vediamo di chiarirli.
È vero che prima di un allenamento è sbagliato mangiare o è necessario mangiare poco? Chi ha provato conosce già la risposta in quanto sicuramente quel giorno si sarà sentito fiacco e privo di forze, con il risultato di aver sprecato del tempo in un allenamento superficiale e scarso.
Il segreto prima di andare in palestra è quello di mangiare circa un'ora e mezza prima dell'allenamento, quindi in modo da poter digerire il pasto avendo comunque un'altissima biodisponibilità dei nutrienti ingeriti.
Veniamo ora ai cibi. Ovviamente sono da bandire alcol, grassi e caffè. L'ideale prima di andare in palestra, è di fare un pasto a base di carboidrati e di evitare come la peste fritti, dolci e formaggi.
Queste sono le regole generali, tuttavia è giusto alimentarsi anche in base all'intensità dell'allenamento che dovrà essere sostenuto.
Durante l'allenamento non si può parlare di pasti veri e propri, quanto di snack definiti performance bar. In commercio ne esistono tantissimi, dal contenuto già bilanciato per favorire un buon livello di performance. Anche in questo caso non è opportuno consumare ad esempio snack salati, ricchissimi di sodio e di grassi, bensì l'opposto: alimenti ricchi di vitamine, sali minerali, poveri di grassi e con gli zuccheri (maltodestrine) e le proteine giuste per fornire energia immediata.
Al termine dell'allenamento la fame è tanta e il fatto di aver bruciato tante calorie e dato una sferzata al metabolismo potrebbe indurre a mangiare in modo non equilibrato. Anche in questo caso è importante scartare salatini, patatine e cibi troppo ricchi di sale. Da evitare anche i dolci ad eccezione di quelli specifici che favoriscono il recupero immediatamente dopo l'allenamento, come Enervit Power Sport Protein Rock.
Il pasto invece deve contenere in modo proporzionato tutti i nutrienti:
Molti staranno già pensando alla pizza, un alimento completo ma purtroppo sconsigliato dopo un allenamento: contiene troppi carboidrati e troppi grassi, quindi non risulta del tutto bilanciato.
Infine un piccolo grande sfizio senza commettere errori potrebbe essere del cioccolato fondente, un intramontabile classico ricco di potassio, antiossidanti e con pochissimi zuccheri.
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